Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga en pequeñas porciones y dejamos marinando con el alioli.
- 2
Para el alioli dejamos las castañas en remojo, por dos horas aproximadamente, luego ponemos las castañas en una licuadora junto con el diente de ajo un poco de limón y mezclamos, vamos agregando de a poco líquido hasta obtener la consistencia de que queramos. (LA ORIGINAL LA ENCUENTRAN EN LAS RECETAS DE JULIETA LUJÁN)
- 3
Picamos la cebolla bien chiquita, salteamos y agregamos el pollo, se puede cocinar en el mismo lugar, o lo llevamos al horno hasta que esté pronto.
- 4
Y listo, tenes pollo delicioso, para acompañar con lo que más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus le encantará ver cómo quedó.
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