Ingredientes

5 raciones
  1. 100 mlaceite oliva virgen extra
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento rojo
  4. 1cebolla grande
  5. 1calabacín
  6. 1berenjena
  7. 400 grpechuga de pollo
  8. Sal
  9. Garam masala en polvo
  10. Curry Madrás en polvo
  11. Mango en polvo
  12. Cúrcuma en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una sartén las verduras a sofreír cortadas a trocitos pequeños con el aceite de oliva (cocinar primero la cebolla hasta pochar y dejar el resto menos tiempo para que queden al dente)

  2. 2

    Añadir el pollo junto con las especies : 4 cucharadas de postre de garam masala, 4 de mango, 4-6 de curry (según gusto), 2 de sal.

  3. 3

    Hidratar un vaso de couscous : hervir el agua con 2 cucharadas de cúrcuma y una de sal para dar sabor y color al couscous.

  4. 4

    Servir por separado o mezclar todo, según gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pedrikai
Pedrikai @cook_14367337

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