Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo
- 2
En una fuente se hace una cama con las patatas partidas en rodajas, la cebolla en juliana y el pimiento echo trozos. Se salpimenta y echamos un vaso de vino blanco y medio de agua, lo metemos al horno durante 40 minutos, hasta que la patata esté blanda
- 3
Luego salamos la corvina y le ponemos unas rajas de limón y la metemos en el horno durante aproximadamente 50 minutos depende del horno
- 4
En una sartén echamos aceite, laminamos los ajos, echamos 3 o 4 hojas de laurel, el concentrado de pescado y el perejil, cuando tenemos dorados los ajos echamos el vaso de vino blanco y esperamos que se evapore el alcohol. Cuando le falte a la corvina 5 minutos le echamos el sofrito que hemos preparado y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Petri Martin le encantará ver cómo quedó.
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Para variar un poco, cansada de hacer siempre el mismo pescado (lubina o dorada), fui al mercado central a comprar corvina para hacer un ceviche peruano, y me traje dos. Así que aquí estoy de pruebas jejeje.Espero que os guste tanto como a mí.
cristina_14_03 
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#buenospropósitos
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Es la más jugosa que me ha salido nunca. El pescado hay que cocinarlo en su punto justo. Si se pasa de cocción queda duro y seco. Así que calcularemos bien y no le quitaremos ojo del horno!! Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/sjiZ2wsNh_c #arboldeCookpad
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Con los lomos que nos ha separado la pescatera 🎏
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🔸Hay algunos pescados, que depende la zona que vivas, no los hay fresco, por eso yo suelo comprarlos en Bofrost Congelados o Agrifer Congelados.🔸Receta tomada de Julia y su cocina en Cookpad, adaptada a mi gusto.🔸Puedes seguirme también en mi blog de varios temas.http://www.divertimundo.es/elrinconcito/#corvina #corvinaalhorno #comidacasera #comidasana #comidasaludable #recetas #recetassaludables #recetascaseras #recetasfaciles #food #foodlover #foodinstagram #foodblogger #blogelrinconcito @Julia y su cocina
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