Masa de tartaletas saladas caseras o tartas
GRINGA @gringa
Masa crocante de tartaletas caseras o tartas. Masa muy fácil de hacer y crocante. Una vez cocinada las tartaletas duran bastante si las guardas en latas bien tapadas. Estas tartaletas son ideales para hacer los bocaditos salados para buffet.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con la sal sobre la mesada.
- 2
Agregar la manteca o margarina algo blanda y cortada en trozos. Frotar con las manos los ingredientes hasta que la harina sea absorbida por la materia grasa se obtendrá una mezcla granulada. Hacer un hueco en el centro y verter en él un poco de agua (foto 1)
- 3
Ir mezclando de a poco todos los ingrediente y añadir el agua necesaria hasta formar una masa blanda. No amasar trabajar con las puntas de los dedos.
- 4
Envolverla en film y llevar a enfriar a la heladera ½ hora, luego retirar y estirar en mesada enharinada dejándola fina, forrar los moldes de tartaletas con la masa y pincharlas antes de hornear (foto 3).
- 5
Cocinar en horno moderado hasta que apenas se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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