Ensalada fresca, mixta

Nelba Saracho @nelbasaracho
#delantaldorado
#menú
Ensalada muy completa, para que los estudiantes, empleados, oficinistas puedan llevar una vianda tan buena como me hacia mi madre.
Paso a paso
- 1
Pelar un poco el pepino. Poner en agua con sal y dejar enfriar en la heladera.
- 2
Cortar bien chico, todos los ingredientes. Mezclar y enfriar.
- 3
Para dar el toque final agregar la lechuga, lavar y escurrir el pepino. Aderezar con una emulsión. Yema de huevo batido con aceite, ajo picado y vinagre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nelba Saracho le encantará ver cómo quedó.
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