Espaguetis a la carbonara (con nata)
Paso a paso
- 1
Lavaremos la cebolla y la cortaremos en trozos pequeños. Lavaremos los champiñones y los laminaremos. Y cortaremos el bacon en tiras.
- 2
En una sartén pondremos el aceite a fuego medio y verteremos la cebolla. Añadir una pizca de sal. Dejaremos que coja un buen colorcito (sin acabar de dorar)
- 3
Cuando tengamos la cebolla añadiremos los champiñones ya laminados y salpimentamos. Remover.
- 4
Yo siempre añado un chorrito de nata cuando veo que los champiñones se empiezan hacer. Cuando esté listo añadiremos las tiras de bacon y dejaremos que se cocinen todos los ingredientes juntos.
- 5
Para finalizar verteremos la nata y removeremos bien a fuego medio. Añadiremos pimienta y un poco de queso parmigiano.
- 6
Removeremos hasta alcanzar la textura que queramos darle nosotros mismos.
- 7
Añadiremos los espaguetis ya hervidos anteriormente y mezclaremos.
- 8
Sírvelo con unos palitos de pan tostado y no te olvides (muy importante) de añadir parmigiano por encima de tu plato!
- 9
Esta receta está hecha con ingredientes a gusto del consumidor y un poco como a mi me gusta hacerla.
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