Garbanzos con níscalos

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

Deliciosa receta ideal para no pasar frío y sin dejar de ligera. ¡Deliciosa! #weekendreto #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 400 ggarbanzos cocidos
  2. 1pimiento verde italiano
  3. 150 gníscalos
  4. 1pimiento rojo
  5. 1cebolla
  6. 1 vasitovino blanco
  7. 1 litrocaldo de verduras
  8. 1 cdtapimentón dulce
  9. 2 hojaslaurel
  10. 1 pizcasal
  11. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Picamos los pimientos y la cebolla bien pequeñitos y los ponemos a sofreír con un chorrito de aceite de oliva.

  2. 2

    Pasados un par de minutos y añadimos los níscalos.

  3. 3

    Echamos el vasito de vino y la cucharadita de pimentón dulce y dejamos que el alcohol se evapore.

  4. 4

    Añadimos los garbanzos bien escurridos, el caldo de verduras y el laurel. Dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego medio bajo para que los sabores se integren. ¡Y listo!

Reacciones

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Comentarios (12)

Francisco
Francisco @sabioloco
Hola hoy he preparado tu receta y nos ha gustado mucho, pero tengo que decirte que no se puede comparar un garbanzo de bote con los de Pedrosillo el Ralo, no cuesta nada cocer tú mismo un puñado de garbanzos y subir la receta de nivel, pero que quede claro que estoy súper agradecido por tu aporte. Muchas gracias.

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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