Lentejas al estilo hindú

Name: Lentejas al estilo hindú
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g lentejas; 200 g champiñones frescos; 1 zapallo italiano; 1 pimiento rojo; 1 cebolla pequeña; Ajo; 1 cdita comino en polvo; 1 cdita cúrcuma en polvo; 1/4 cdita pimienta; 1 cdita paprika; Sal; Aceite oliva (o maravilla)

katly @katly

Una nueva forma de comer las nutritivas lentejas.
#DelantalDorado

Lentejas al estilo hindú

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Una nueva forma de comer las nutritivas lentejas.
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Ingredientes

500 glentejas
200 gchampiñones frescos
1zapallo italiano
1pimiento rojo
1cebolla pequeña
Ajo
1 cditacomino en polvo
1 cditacúrcuma en polvo
1/4 cditapimienta
1 cditapaprika
Sal
Aceite oliva (o maravilla)

Guardada

Paso a paso

1

Se comienza el día anterior remojando las lentejas en la noche.
2

Lo primero es preparar todas las verduras, para ello se lavan y pican todas en cubos. En una olla sofreír cebolla+ajo, luego cuando la cebolla esté tierna agregar zapallo+ champiñones+especias y dar 3 min.
3

Finalmente se agrega lentejas remojadas la noche anterior y escurridas. Y se tapa con agua. Dejar 25 min aprox a fuego medio con la olla tapada, pasado el tiempo rectificar sal y dejar reposar unos minutos anyes de servir.