Mermelada de Higos

Ali Almada
Ali Almada @alialmada
Buenos Aires

Árbol frondoso que no sólo me ofrece su hermosa sombra sino también este noble fruto..cuando me mudé a mi casa me encontré la bella sorpresa de que tenía este árbol.

Mermelada de Higos

Árbol frondoso que no sólo me ofrece su hermosa sombra sino también este noble fruto..cuando me mudé a mi casa me encontré la bella sorpresa de que tenía este árbol.

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Ingredientes

  1. 1 kghigos
  2. 1/4 kgazúcar
  3. 1/2 (Jugo) limón 🍋

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los higos, sacarles el cabito y pelarlos

  2. 2

    Cortarlos en cuartos y agregarle el azúcar..yo uso esa cantidad porque el higo de por sí ya es muy dulce...una vez agregada el azúcar revolver un poco y llevarlo a heladera por toda la noche

  3. 3

    Notarás que largó su jugo..eso es lo que queremos ya que está receta no lleva agua..aquí es donde le agregas el chorro de 1/2 limón

  4. 4

    Lo ponemos en una cacerola y lo llevamos a fuego mínimo más o menos por 40 a 45 min.

  5. 5

    Remover de vez en cuando con espátula de madera, hasta que llegado el tiempo veamos que está espesa se retira del fuego..se deja enfriar y ya está ¡a disfrutarla!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ali Almada
Ali Almada @alialmada
Buenos Aires
Confieso q no me apasionaba mucho la cocina hasta q fui mamá y quise darles lo mejor de mí y puedo decir q hoy me encanta ver como mis hijos disfrutan de cada plato q les ofrezco..
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