Carrillada con ciruelas pasas al vino tinto
Paso a paso
- 1
Sellamos las carrilleras, y reservamos
- 2
Cortamos las verduras y sofreímos durante unos 5 min
- 3
Una vez sofrito se añaden las carrilleras, el vino, las ciruelas pasas y la pastilla de Avecrem y dejamos que reduzca el vino.
- 4
Echamos el agua y se tapa la olla exprés y dejamos cocer entre 15 o 20 cuando empiece a soltar el vapor
- 5
Pasado ese tiempo se sacan las carrilleras y trituramos la verdura.
- 6
Y ya estaría listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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