Parrillada de verduras con tapenade de aceitunas y almendras

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Ayer preparé esta parrillada de verduras con tapenade de aceitunas y almendras probadla y me contáis. Un toque diferente en vez del habitual romescu #delantaldorado #Todocasero

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Ingredientes

10-15 minutos
2 raciones
  1. 1tomate
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento verde italiano
  4. 1 puñadotrigueros
  5. 1 puñadotirabeques
  6. Aceitunas negras tipo aragon
  7. Almendras
  8. Aceite de oliva
  9. al gustoSal

Paso a paso

10-15 minutos
  1. 1

    Para el tapenade. Tritura en u vaso batidor las aceitunas y las almendras con un chorro de aceite y sal. Que quede espesito como en la foto

  2. 2

    Para la parrillada de verduras: limpia y corta tus verduras. Los tirabeques hay que deshebrarlos y ponlos en la parrilla o wok hasta que estén tostaditos

  3. 3

    Emplata y a disfrutar 😍

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Comentarios (2)

Nievitas Lamata
Nievitas Lamata @cook_20018081
Madre mía Bárbara! Pones las cosas tan bonitas y ricas que apetece darse un homenaje todos los días! 😍

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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