सोगरी मूंगोड़ी की मिक्स सब्जी (Sogri moongodi ki mix sabzi recipe in hindi)

सबसे पहले सोगरी को साफ करके काटेंगे।

फिर मूंगोड़ी को कूट लेंगे,और टमाटर,प्याज को काटेंगे।

अब कढ़ाई में तेल गरम करके हींग व जीरा का तड़का देंगे, फिर अदरक लहसुन का पेस्ट व प्याज डालकर फ्राई करेंगे।

फिर मूंगोड़ी डालकर थोड़ा सेकेंगे, फिर सोगरी व सारे ‌मसालें,नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं,

फिर २कप पानी डालकर गैस को कम करके पकाएंगे,इसे पकने में ५से ६मिनट लगते हैं, अब इसमें 🍅 टमाटर डालकर लाल मिर्च, धनिया पाउडर,व आमचूर डालकर थोड़ा पकाएंगे।

लीजिए हमारी चटपटी सोगरी मूंगोड़ी की सब्जी तैयार हैं।अब इसे रोटी के साथ खाएं।