Fideos estilo chino (con Yatekomo)
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los fideos en una olla. Solo tienen que estar un par de minutos. Cuando estén listos lo colamos y reservamos.
- 2
Guardamos un poco del caldo de los fideos para incorporarlo a la salsa.
- 3
En una sartén rehogamos toda la verdura cortada en juliana, menos el Calabacín que lo cortamos a taquitos.
- 4
Una vez está la verdura casi lista, le añadimos sal, pimienta y salsa teriyaki. Una vez incorporado añadimos el caldo restante de los fideos (solo un poco)
- 5
Movemos y dejamos evaporar un poco. Luego añadimos harina o maicena para darle espesor a la salsa.
- 6
Una vez listo, le incorporamos los fideos y removemos bien para que coja todo el sabor. Se deja rehogar unos minutos más y servimos.
- 7
Se puede acompañar con un poco de salsa agridulce (para darle dulzor) o salsa de ostras (para darle salado)
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