Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα

Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
ΓΑΛΑΤΣΙ

Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα

Cooksnap από ΣΟΦΙΑ στη συνταγή Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα
Cooksnap από Cheesecake στη συνταγή Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα
Cooksnap από Γιώτα στη συνταγή Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα
Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
ΓΑΛΑΤΣΙ
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 1χταπόδι (2 κιλά) ή 2 μικρά
  2. 1 ποτήριτου κρασιού κόκκινο κρασί
  3. 1/2 ποτήριτου κρασιού βαλσάμικο ξύδι
  4. 1κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
  5. 3 σκελίδεςσκόρδο ολόκληρες
  6. 3 φύλλαδάφνης
  7. 10-15 κόκκουςπιπέρι
  8. 1ξύλο κανέλας
  9. 1 κ.γ.ρίγανη
  10. 1/2 ποτήριτου κρασιού ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ρίχνουμε στη γάστρα όλα τα υλικά, βάζουμε το χταπόδι και ανακατεύουμε για να πάνε τα υλικά παντού.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα
  2. 2

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°, τοποθετούμε τη γάστρα στην τελευταία σχάρα και ψήνουμε για 2 ώρες περίπου. Βγάζουμε το καπάκι και αφήνουμε 1/2 ώρα ακόμα για να πάρει χρώμα και να μελώσει η σάλτσα.

  3. 3

    Βγάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε είτε ολόκληρο, είτε κόβουμε όλα τα πλοκάμια.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα
  4. 4

    Το ζωμό πού θα μείνει δεν το πετάμε, μπορούμε να κάνουμε ριζότο ή κοφτό μακαρονάκι ή κριθαράκι με χταπόδι. Εγώ έκανα ριζότο χταποδιού. Έρχεται σε λίγο η συνταγή του.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από ΣΟΦΙΑ στη συνταγή Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα
Cooksnap από Cheesecake στη συνταγή Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα
Cooksnap από Γιώτα στη συνταγή Χταπόδι κρασάτο στη γάστρα

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
στις
ΓΑΛΑΤΣΙ
Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κουλουράκια κανέλας!!!
  2. Γιαούρτι με ροδάκινο και μέλι
  3. Λουκουμάδες/Ντόνατ παραλίας
  4. Κεφτεδάκια κοτόπουλου με ζυμαρικά λεμονατα
  5. Κοτόπουλο στον φούρνο με πανάρισμα από παξιμάδι
  1. Γαριδομακαρονάδα
  2. Λαγάνα
  3. Πίτσα φρούτων
  4. Σπανάκι τσιγαριαστό με αυγά