Arroz seco con salchicha sin gluten y vegano🍚
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Experimento con salchichas de Meatless Farm.
Arroz seco con salchicha sin gluten y vegano🍚
Experimento con salchichas de Meatless Farm.
Paso a paso
- 1
Dejar el arroz en remojo en agua filtrada la noche anterior.
- 2
En una sartén antiadherente con un buen chorro de aceite de girasol saltear las salchichas cortadas en tercios por todos los lados a fuego medio hasta que estén más o menos tostadas.
- 3
Retirar las salchichas, añadir la zanahoria y los champiñones cortados en trozos pequeños y saltear hasta que estén casi hechos, removiendo de tanto en tanto. Añadir algo más de aceite si se considera necesario.
- 4
Añadir el arroz lavado y escurrido y saltear durante otro par de minutos.
- 5
Añadir la cúrcuma y el agua filtrada suficiente como para que lo cubra todo y cocinar hasta que el arroz esté tierno. Añadir algo más de agua si se considera necesario.
- 6
Opcionalmente, añadir las salchichas cuando el arroz esté casi hecho, mezclar y seguir cocinando hasta que el arroz esté hecho y el agua evaporada.
- 7
Dejar reposar para que el arroz se seque y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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