Budín de banana 🍌 y dulce de leche
Paso a paso
- 1
Batir la manteca que tiene que estar pomada con el azúcar y la vainilla, hasta que quede una crema blanca.
- 2
Agregar los huevos (a temperatura ambiente) de uno y mezclar bien. Puede parecer que se corta pero vos dale que no pasa nada. Sumar la miel y el puré de banana.
- 3
Con movimientos envolventes integrar en 3 veces la harina previamente tamizada (en la tamizacion pueden agregar la canela si gusta) y por último el chorrito de leche. Tiene que quedar una preparación firme y cremosa. No líquida.
- 4
En un molde previamente enmantecado y enharinado volcar un poco más de la mitad de la preparación. Con una cucharita hacer un huequito a lo largo para dejar lugar al dulce. Con una manga o con la misma cuchara poner el dulce de leche repostero y cubrir con el resto de la preparación. Es importante que el dulce de leche sea repostero y la preparación esté cremosa y firme de lo contrario el dulce de leche se va a ir para el fondo del molde.
- 5
Hornear en horno precalentado 170 grados 40 minutos o hasta pinchar con un cuchillo y salga seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍒 CERECITA DULCE 🍒 le encantará ver cómo quedó.
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Una aficionada de la cocina que busca agasajar a la gente que ama con sabores y cosas nuevas. Siempre aprendiendo, probando, inventando e improvisando. Mi pasión es la pasteleria peeeero tengo mis momentos con lo salado.
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