El lenguado es uno de los peces planos más finos y deliciosos que existen. Es considerado uno de los mejores peces de mar.Este pescado extremadamente delicado es muy apreciado en la gastronomía francesa. La receta del “lenguado meunière “ es una de las joyas de la cocina francesa. Aquí propongo una cocción al horno, sobradamente conocida y apreciada en toda España para cualquier tipo de pescado.#Calendario2026

Es un plato muy fácil y riquísimo.El tiempo de elaboración es de unos 40 minutos.

Esta riquísimo así con sus verduras

Siguiendo en parte a Simone Ortega he hecho este lenguado.

Es una adaptación del besugo al horno, pero tiene la ventaja de que se puede preparar en muy poco tiempo y es perfecto para 1 - 2 comensales (dependiendo del tamaño del lenguado)

#RRR En poco más de 10 minutos un lenguado súper sabroso, rico y jugoso

280 kcal. por 100 grs.

Lo más importante de esta receta es la materia prima. Hicimos un buen pedido a unos proveedores gallegos que nunca nos fallan. Normalmente hacemos el lenguado a la plancha, pero esta vez nos enviaron este pedazo de espécimen que era imposible, casi ni entra ni en la bandeja del horno!! Resultado espectacular! #yococinoencasa

Receta perteneciente al libro "La cocina de Huelva" basado en una recopilación hecha por Remedios Rey y Bernardo Romero

Ayer en la pescadería había un rodaballo y un lenguado enromes y los compré. Hoy he preparado el rodaballo con patatas y tomate y el rodaballo con sal a la plancha. Le he hecho fotos mientras lo limpiaba para que vieseis lo grandes que eran.

#mirecetario

Una receta riquísima con un sabor impresionante

#Calendario2026

Un pescado fácil de hacer y muy rico.

Mira que tiene años esta receta, que sencilla y que deliciosa, no puedo decir más que, os animéis a hacerla, dedicada con todo mi cariño a congelados ANVI, en el mercado de Algirós, gracias Ana por estos productos tan buenos.Vamos a la cocina.

Aunque en Galiza tenemos lenguado todo el año, es entre enero y mayo cuando su sabor está en su mejor momento. Pescado blanco delicioso preparado de diversas maneras. Hoy lo hacemos frito y acompañado de patatas.

Fui al supermercado y vi unas codornices preciosas nunca antes las había cocinado ni comido así que solo pedí dos para experimentar y la verdad es que para ser mis primeras codornices quedaron de miedo jejeje nos quedamos con ganas de más.

#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=QAJ7BnKSs9k&t=15s

Un clásico de la cocina francesa que está de rechupete.#delantaldorado

Observaciones:Todo depende del peso de los lenguados. Según el tamaño y el peso, el tiempo de horneado es distinto. Estos pesaban entre 280 - 300 gr cada uno.

Esta es la manera más sencilla de hacer el lenguado, pescado delicioso que no precisa de recetas muy elaboradas. Aquí le ponemos una costra de almendra que añade crujiente a la elaboración. Servir inmediatamente al salir del horno.

Esta forma de preparación de la merluza es muy sencilla y rápida se las recomiendo.