Contramuslo de pollo con patatas y ensalada - muy fácil
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Calentar la plancha. Espolvorear la carne con sal gruesa de roca. Lavar las patatas y cortar en láminas finas. Cuando la plancha esta bien caliente, colocar la carne y las rodajas de patata que quepa al lado. Rociar todo con un hilo de aceite de oliva virgen extra y dejar cocinar. Dar la vuelta a las patatas y cuando acaba de cocinar, colocar las rodajas de patata que queda. Vigilar la carne y darle la vuelta cuando esta bien dorada. Deja que se acabe de dorar por otro lado.
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Preparar la ensalada en un bol y aderezar con zumo de limón, aceite y sal. Mezclar y repartir la ensalada en dos platos. Colocar al lado la carne y las rodajas de patatas. Espolvorear las patatas con una pizca de sal. Buen provecho!!!
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