Pechuga rellena con jamón y muzzarella

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En cuarentena, se pueden hacer algunos platos que lleven más tiempo. #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 4Pechugas de pollo
  2. 200 grsMuzzarella
  3. 150 grsJamón
  4. C/nProvolone
  5. C/nCiboulette
  6. C/nSalsa de tomates
  7. 1Ají de la mala palabra
  8. 1Lima
  9. C/nSal, pimienta y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Antes que nada, hay que abrir las pechugas. Yo las corte transversalmente por encima y adentro les hice dos tajo horizontales (uno a cada lado) de forma que el hueco quedé como una Te invertida.

  2. 2

    Prepara la salsa de tomate con un ají picante salteado y el jugo de una lima

  3. 3

    Rellenalo con muzzarella y jamón, cubrilo con papel aluminio y llevalo a un horno medio durante unos 40 minutos. Si es necesario, podes clavarle unos palitos de brochette para que no se escape el relleno.

  4. 4

    Una vez que ya está cocido, lo pinte con salsa de tomate, le agregue provolone rallado por encima y al horno por 10 minutos más para que se derrita el último queso.

  5. 5

    Al sacarlo le agregue un poco de orégano y ciboulette picado por encima.
    Yo lo acompañe con papas, batatas y zapallo al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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