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Ingredientes

  1. 400 grboniato cocido
  2. 500 mlbebida de soja
  3. al gustoestevia
  4. 1 cucharadamaicena
  5. 1 cucharitaesencia de vainilla
  6. 100 grchocolate 85%

Paso a paso

  1. 1

    Para prepararlo vamos a cocer el boniato. Una vez cocido en un vaso de batidora ponemos el boniato, la mitad de bebida de soja (250 ml) la vainilla, la estevia y vamos a triturarlo hasta hacer como un puré.

  2. 2

    Con lo que nos queda de bebida vegetal diluimos la maicena en un vasito con un poquito de leche de soja y ponemos el resto en el fuego en un cazo. Una vez esté caliente agregamos la maicena diluida y cocinamos hasta que hierva unos minutos.

  3. 3

    Volvemos a poner la batidora en movimiento y vamos agregando esta mezcla de maicena sin dejar de batir. Por último derretimos el chocolate (sin que esté muy caliente) y agregamos a la batidora mientras está en marcha.

  4. 4

    Ya tenemos nuestras natillas, las ponemos en recipientes y dejamos enfriar. Yo las he decorado con un poco de cacao en polvo, unos pistachos y fresas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz
Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
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