Procesar las lentejas con un diente de ajo y medio morrón. Yo usé lo que me sobraba de un paquete de lentejas, aproximadamente la cuarta parte (previamente hidratadas y hervidas).

Agregar el huevo hervido y picado, y condimentar a gusto. Mezclar todo, armar las empanadas y al horno!. Riquísimas y muy fáciles!.