Se pone a calentar la leche con cuatro cucharadas de azúcar y mientras se corta el pan en rebanadas al bies de un dedo de grosor

Se disponen las rebanadas de pan en un recipiente con la leche caliente para que se empapen bien

Se baten los huevos y se reboza cada rebanada en huevo y se fríen en un sartén con aceite caliente hasta que se doran por ambos lados

Se escurre el aceite sobrante de cada rebanada y se espolvorean con azúcar. Se pueden tomar templadas o frías y se puede añadir canela al gusto