Batir en un recipiente los huevos y el queso crema. Añadir luego el azúcar, aceite, esencia de vainilla, jugo y ralladura del limón.

Incorporar la harina integral hasta unificar toda la mezcla. Pasarlo a un molde enmantecado y enharinado. Yo le agregué semillas de chía que aún me quedan y sobre la preparación un poco de azúcar para que le forme esa cáscara que se ve en la foto. 👌 Horno precalentado suave por aproximadamente 35 minutos.

Tips a tener en cuenta: 1.sino tienen harina integral la pueden reemplazar por harina leudante y no le colocan el polvo de hornear. Si tienen harina de avena pueden hacer 1 1/2 pote de har integral y 1/2 de harina de avena más el polvo de hornear. O harina 0000 + polvo de hornear.