Alitas de pollo con patatas al horno

Name: Alitas de pollo con patatas al horno
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 alitas de pollo; 1 cebolla grande; 5 patatas medianas (redonditas); 5 dientes ajo; 1/4 pastilla avecrem o 150 ml caldo pollo; Sal fina; Perejil picado; Pimienta negra molida; Aceite oliva; Vino blanco (un chorrito)

Debbs @debbs_parrot

Madrid

Alitas de pollo con patatas al horno

Guardada

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Ingredientes

1h15m

2-3 raciones

10alitas de pollo
1cebolla grande
5patatas medianas (redonditas)
5 dientesajo
1/4 pastillaavecrem o 150 ml caldo pollo
Sal fina
Perejil picado
Pimienta negra molida
Aceite oliva
Vino blanco (un chorrito)

Guardada

Paso a paso

1h15m

1

Lava y pela las patatas, córtalas en láminas circulares de 1-2 cm. Extiende una capa fina de aceite por toda la bandeja de horno para que no se peguen luego y acomódalas cubriéndola entera. Corta la cebolla en tiras y ponla repartida encima de las patatas. Sazona todo con sal, pimienta y perejil al gusto.
2

Pon a precalentar el horno. Ahora separa las alas de los muslos, parte las alas para que se hagan mejor y sazónalas de nuevo con los mismos ingredientes. Por último rocía todo con un chorro de aceite de oliva y mételo al horno a máxima potencia durante 35 minutos.
3

Mientras se hacen las alitas por un lado, pon una sartén con un poco de aceite a calentar. Cuando esté caliente echa los ajos laminados, remueve 1 minuto y antes de que se doren del todo echa el avecrem/caldo de pollo, espera 1 minuto y echa el chorrito de vino. Abre el horno y échalo sobre las alitas cocinándose directamente.
4

Ya solo tienes que darle la vuelta a las alas a los 35 minutos, vigílalas para que se doren al gusto y a disfrutar!