Aperitivo de muhammara

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Un rico aperitivo sirio para comer en tostada.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 180 grpimientos asados
  2. 1 dienteajo
  3. 60 grnueces picadas
  4. 1 cdtspan rallado
  5. 1 cdtscominos molidos
  6. 1/2 cdtspimentón agridulce
  7. 1/2 cdtspimientas variadas
  8. 1/2 cdtssal
  9. 1 cdazumo de limón
  10. 90 mililitrosaceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol ponemos los pimientos cortados en trozos más bien pequeños, a esto añadimos el zumo de limón, el ajo picado y el pan rallado, batimos un poco y reservamos.

  2. 2

    En una sartén sin aceite tostamos durante un par de minutos las nueces para luego añadirlas al bol.

  3. 3

    Ponemos en el bol también el aceite y las especias y trituramos con la batidora hasta que nos quede un puré homogeneo.

  4. 4

    Pasamos el puré a un bol donde lo vamos a servir y lo metemos a la nevera hasta el momento de servir.

  5. 5

    Servimos acompañado de tostadas.

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Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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