Pan de jamón y queso
Mayra Vargas @mayravargas
Paso a paso
- 1
Harina, levadura, azúcar y la manteca (yo no la derreti)
- 2
Ir agregando la salmuera tibia, casi caliente y con la yema de los dedos desarmar la manteca e ir mezclando de a poco hasta tener una masa firme. Cortar en dos y dejar reposar por media hora.
- 3
Amasar un cuadrado no tan fino y agregar el jamón y queso
- 4
Enrollar de a poco y al finalizar mojar un poco la puntas para que se pegue. Hacer unos cortes en el pan, solo marcar (no cortar) o sino se va a abrir al hornear. Con la yema del huevo pintar el pan.
- 5
40min al horno en 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayra Vargas le encantará ver cómo quedó.
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