Bizcochitos de grasa
Valeria Alejandra @valealejandra198
Paso a paso
- 1
Colocar la levadura en el agua tibia y disolver hasta que se desintegre por completo. Reservar.
- 2
Disolver la grasa y dejar que entibie.
- 3
Formar una corona con la harina mezclada con azúcar y la sal en los bordes. Agregar en el centro el agua con la levadura. Unir bien con las manos hasta integrar a la masa.
- 4
Incorporar la grasa a temperatura ambiente. Formar la masa.
- 5
Amasar unos 5 minutos hasta obtener una masa lisa.
- 6
Estirar la masa y doblar en 3 partes. Volver a estirar. Repetir este proceso un par de veces más para que el bizcocho salga tierno y crocante.
- 7
Estirar la masa por último vez en una capa de 5mm y cortar con un cortante redondo. Pinchar la masa con tenedor.
- 8
Llevar a horno 180 grados de 10 a 15 minutos hasta que se vean dorados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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