Shawarma al horno
Una adaptación del verdadero shawarma para que puedas hacerlo en el horno de tu casa cuando quieras
Shawarma al horno
Una adaptación del verdadero shawarma para que puedas hacerlo en el horno de tu casa cuando quieras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar media taza de aceite con el jugo de 1 limón y el baharat a gusto (yo le pongo 4 cucharadas aprox). Agregar un poco de sal.
- 2
Dejar marinar la carne en la mezcla, mínimo 8hs para que tome gusto.
- 3
Cortar la papa en 3 grandes trozos del mismo ancho. Estos 3 trozos de papa van a ser la base del shawarma.
- 4
En una asadera, colocar papel aluminio, un chorrito de aceite de oliva y los 3 trozos de papa formando un triángulo.
- 5
Clavar en cada papa una brochette con la punta hacia arriba. En estas 3 brochettes, iremos clavando la carne de a una formando una pirámide.
- 6
Pincelamos la carne con el jugo que quedó de la marinada y cubrimos todo con papel aluminio. Llevamos a horno medio por 1 hora.
- 7
Para la salsa, mezcla el yogurt con el jugo de 1 limón y una pizca de sal. Si no conseguís yogurt natural, podes mezclar crema con limón, una cucharadita de vinagre blanco y sal, y batir ligeramente.
- 8
Coloca el shawarma en una tabla y corta la carne en trozos finos.
- 9
Podes servirlo en tortillas de harina (rapiditas) con tomate picado, lechuga y perejil fresco.
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