Están muy ricas y es un placer para el paladar. El contraste de sabores, los tomates cherry estallan en la boca al comerlos. Es muy fácil de elaborar y se queda muy bienLa primera idea, era saltear las vieiras y comerlas con ensalada, por eso no las he montado en el palillo para asarlas. A medida que avanzaba en la elaboración de la ensalada y con los tomates cherry en la mano se me a ocurrido montar las brochetas. Ha sido un acierto porque estaban riquísimas. Han quedado tiernas y jugosas

Unas brochetas super sencillas con vieiras y aliñadas con ajo y perejil.

🍄🍄🍄🌱🌱🌱🧂Muy usados en cocina, por su versatilidad, los champiñones tienen entre otras propiedades: contenido de vitaminas del grupo B, esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso; son fuente de potasio y selenio, por el primero previene de infartos y por el segundo ayuda a mantener el buen funcionamiento de la tiroides; tienen propiedades antioxidantes que protegen del envejecimiento y son ideales para dietas de control de peso ya que su aporte calórico es mínimo.#revistaCookpad

Una combinación que ha resultado muy rica, acompañada por una ensalada.#menúsemanal

Es la primera vez que hago los champiñones de esta forma pero sin duda no será la última e intentare meterlos en más recetas y aún que no es una receta rápida cabe destacar que es muy sencilla y tiene un gran sabor gracias a la mezcla de especias. Además admite tantas variaciones como queráis, tanto a nivel ingredientes como en especias. #Alambiquecocina #vegano #mundo

Un entrante de langostinos en tempura con champiñón al ajillo.

Me quedaba un final de solomillo de cerdo y he hecho unas brochetas, combinando el solomillo con champiñones. He hecho una salsita de mostaza y miel y me han encantado#cometeelmundo

#1receta1arbol #fiestassaludables#mirecetario

Prender la parrilla no es sinónimo de comer carne, también puedes incorporar vegetales a tu asado

El otro día tuve una discusión acalorada —supongo que como todos, alguna vez— y es que es un gran dilema, a pesar de que no es nada más y nada menos que: ¿Hacia qué lado se cuelga el rollo de papel higiénico? Quizá no le quita el sueño a nadie, o se es tan desalmado que se pone como viene en gana. Pero hay una respuesta oficial, además de la consabida: yo en mi casa, hago las cosas como me da la gana. Hasta ahí, todo bien. Pero eso no quita que se esté haciendo mal —léase con mi tonito de sabelotodo—.Hay que remontarse a 1891 y, buscar la patente, donde el señor S. Wheleer deja bien clarito hacia qué lado debe ir el papel (con dibujo y todo): separado y paralelo a la pared.Tengo que aclarar, que yo soy del "team ponlo bien, coñ*”, así que para los que me contestan un "porque tú lo digas" cuando les ladro (o explico cortésmente) hacía que lado va, ahora tengo la solución del inventor —a quien le tengo que dedicar un brindis por dejarnos visualmente la solución a tamaño problema—.Dicho esto, ¿Cómo ponéis el papel?:1.- Obviamente hacia el lado que toca, no soy ningún bicho raro.2.- Me va el riesgo y lo pongo del revés.3.- Para donde caiga, ni me fijo.4.- Ah, ¿pero el rollo no se cambia solo?

Siempre me ha parecido que las brochetas de colores son muy divertidas y animan a comerlas. Combinar una carne con diferentes verduras es una opción muy vistosa y sana para las brochetas.

Unas brochetas de pollo, vaca o pescado son ideales para una barbacoa de verano.Estas son de pollo, sencillas y rápidas. Sanas y económicas.

No cabe duda de que según se van cumpliendo años tienes que controlar la alimentación porque los niveles del colesterol y azúcar se van aproximando o sobrepasan al rango permitido. No por ello tienes que comer aburrido, simplemente tienes que buscar la fórmula de comer saludable y rico, con ingredientes sanos y con aderezos caseros....éste es un ejemplo de ello.

#1receta1arbol#arbolnavideño #sauraycookpad

Cuando vi que en el supermercado que suelo ir habían puesto nuevos productos bio y estaba el seitán decidí comprarlo. Creo que esta es una forma sencilla de cocinarlo y seguro que os gustará. #tapas

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas

Seguimos con la comida sana! Esta vez un plato súper atractivo al ojo y súper rico al paladar.

Facil.

Ideal para acompañar carnes y pescados

Solo recordar el sabor tan rico del pollo junto con las verduras en estas broquetas, se me hace la boca agua! Escogí esta receta para hacer un día que tenía amigos a comer en casa, me acabo de mudar y era la primera comida juntos, así que guardo un recuerdo muy bonito de esta receta! Unas manera muy original y sabrosa de comer verduras frescas variadas. La guarnición de arroz con habas aromatizado con hinojo ha sido la combinación perfecta😋

Descubrí que por simple que sea una receta puedes pasarlo genial en compañía de tus seres queridos. Como yo, que disfrute de lo lindo con mi niña chica y mi marido en nuestra piscina toda la noche.

Cena sana donde las haya.

Desde panceta hasta alcachofas y champiñones llevan estas brochetas, suculentas y sorprendentes porque, como si fuera poco, van acompañadas de cebolla caramelizada.Las preparé para el día de San Sebastián, como no salimos de torrada, preparé "mi torradita" en casa para disfrutarla con la familia. ¡Una noche estupenda!

Para cenar

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Recientemente he descubierto el poder y potencial del asado y del grill para elaborar platos con vegetales. He de decir que eleva estos alimentos a un lugar superior. Por la caramelización de los mismos sin necesidad de azúcar y por cómo potencian su sabor . Yo no tengo asador así que tiro con mi tostadora-griller. Esta chula porque no necesito aceite para cocinar, con lo que es más sano. Atrévete a descubrir el potencial de esta técnica más allá de la carne. Hoy te traigo esta receta