Bolitas de queso de cabra y nueces
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Os aviso de que van a volar... de todas la que veis, me comí la de la foto y ya; cuando me levanté al día siguiente mi padre se había comido todas 😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos las nueces hasta dejarlas en trozos muy pequeños y reservamos.
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En un bowl añadimos el queso de cabra sin corteza, el queso crema, lo chafamos y mezclamos bien con un tenedor hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos (sin usar batidora para que no se nos quede líquida).
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Con ayuda de nuestras manos, formamos bolitas de unos 18 gramos, les hacemos un pequeño agujero con nuestro dedo, introducimos la mermelada y cerramos bien.
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Rebozamos nuestras bolitas de queso en las nueces picadas hasta que queden impregnadas completamente y las dejamos enfriar en la nevera durante 30 minutos antes de consumirlas.
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