Mini hamburguesas caseras para copetín
Tradicionales hamburguesas elaboradas con carne picada vacuna, lechuga, tomate, queso y mayonesa. Lo original y atractivo de esta receta es el tamaño de las hamburquesas, muy pequeñitas, ideales para copetín o para presentarlas como tapas. Perfectas como bocaditos salados para buffet.
Mini hamburguesas caseras para copetín
Tradicionales hamburguesas elaboradas con carne picada vacuna, lechuga, tomate, queso y mayonesa. Lo original y atractivo de esta receta es el tamaño de las hamburquesas, muy pequeñitas, ideales para copetín o para presentarlas como tapas. Perfectas como bocaditos salados para buffet.
Paso a paso
- 1
Sofreir en aceite de oliva suave la cebolla picada.
- 2
Añadir el sofrito de cebolla a la carne picada.
- 3
Agregar el peregil picado, salpimentar y mezclar muy bien.
- 4
Armar las mini hamburguesas y cocinarlas en una plancha o sartén con muy poquito de aceite e oliva dejando que se doren ligeramente de ambos lados. Unos minutos antes de retirarlas de la sartén colocar sobre cada una de ellas un cuadradito de queso para que se derrita.
- 5
Mientras tanto, colocar una cucharadita de mayonesa sobre los pancitos, es decir, sobre cada mitad de pancito (bases y tapas).
- 6
Agregar lechuga cortada muy fina previamente aliñada con unas gotitas de aceite de oliva virgen y sal a gusto.
- 7
Agregar también rodajas finas de tomate aliñadas con unas gotitas de aceite de oliva virgen y sal a gusto.
- 8
Finalmente disponer sobre la lechuga y el tomate las mini haburguesas con el queso derretido por encima.
- 9
Tapar las mini hamburguesas y servir acompañadas de variedad de aderezos a gusto (mostaza, ketchup, salsa picante, etc.)
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