Chutney de Mango- Mango chutney hindú

Laura Quintero Valencia
Laura Quintero Valencia @cook_13579569
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Ingredientes

Para 5/6 racion
  1. 2 tazasmango picado sin cáscara
  2. 3/4 tazacebolla
  3. 1/2pimentón rojo picado
  4. 1 tazaazúcar (o azúcar morena)
  5. 1/2 tazavinagre blanco
  6. 1 cucharadajengibre rallado
  7. 1 cucharaditacanela molida
  8. 1 cucharaditapimienta negra
  9. (1/2 cucharadita está bien) o al gusto Sal

Paso a paso

  1. 1

    Personalmente no me gusta la cebolla en troncos. Así que primero licuamos la cebolla (si no te molesta en troncos, omite este paso)

  2. 2

    Unimos todos los ingredientes en una olla pequeña y los ponemos a fuego medio

  3. 3

    Cuando hierva, reduce el fuego a bajo. Cocina así por 35/40min hasta que se ponga espeso (como una mermelada)

  4. 4

    Espera a que enfríe. Pones en un frasco limpio de vidrio y refrigeras.

  5. 5

    Este chutney te puede durar de 3 a 4 semanas en la nevera. Disfruta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Quintero Valencia
Laura Quintero Valencia @cook_13579569

Comentarios

Wandy Pérez
Wandy Pérez @cook_26049515
Hola, estoy interesada en hacer la receta, pero quiero acompañar el Chutney y no se con que (QUE NO SEA CERDO)
Si me podrían ayudar, seria de gran ayuda 😊

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