Sayur Lodeh - Tempe Goreng

Layla
Layla @Cook_Layla
Lampung-Jogja
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Mangkok Sayur
  1. Bahan Sayur :
  2. 1 buahterong ukuran sedang, belah dan potong
  3. 3 batangkacang panjang, potong
  4. 1/2 buahlabu siam, potong
  5. 50 grkulit melinjo merah
  6. 3 siungbawang merah, iris tipis
  7. 3 siungbawang putih, iris tipis
  8. 5 buahcabe rawit, belah
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 1 gelassantan encer
  11. 1 gelasair
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula putih
  14. Bahan Tempe Goreng:
  15. 4 potongtempe
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 3 sdmair
  19. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus labu siam dan kacang panjang dengan 1 gelas air, tambahkan garam, bawang merah, bawang putih, daun salam. Setelah labu siam empuk, masukkan potongan terong. Masak sebentar sampai terong setengah layu.

  2. 2

    Masukkan santan. Tambahkan gula putih dan cabe. Aduk pelan sampai santan mendidih. Tes rasa. Angkat.

  3. 3

    Potong tempe sesui selera. Siapkan mangkuk kecil, masukkan garam dan ketumbar bubuk kemudian tambahkan air. Rendam tempe sebentar. Kemudian goreng sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Layla
Layla @Cook_Layla
pada
Lampung-Jogja
Suka masakan dengan resep yang mudah dan ringan ala anak kost, sesuai mood...
Lebih banyak

Resep Serupa