Mpasi Lengkap 6 (9 mo)

Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
Yogyakarta

Hari ke-5 : 7 April 2020

Note :
Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 35% : 20% : -

#mpasilengkap
#mpasihomemade
#cookpadcommunity_yogyakarta

Mpasi Lengkap 6 (9 mo)

20 orang berencana membuat resep ini

Hari ke-5 : 7 April 2020

Note :
Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 35% : 20% : -

#mpasilengkap
#mpasihomemade
#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Karbohidrat :
  2. 1,5 genggamberas putih
  3. Protein Hewani :
  4. secukupnyaDaging yampung
  5. Protein Nabati :
  6. 1 buahbuncis
  7. secukupnyaKacang panjang
  8. Lemak :
  9. 3 sdmminyak kanola
  10. 3 sdmsantan
  11. 1 sdtUB (tiap porsi)
  12. Bumbu Aromatik :
  13. 1 siungbawang merah (parut)
  14. 1 siungbawang putih (parut)
  15. 1 lembardaun salam
  16. Pelengkap :
  17. 45 mlkaldu yampung
  18. 1 gramgaram dapur
  19. Tambahan :
  20. 1/2jeruk nipis
  21. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam daging yampung dgn air hangat dan beri perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau amis lalu diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak kanola, tumis sebentar daging yampung dgn bamer baput, lalu sisihkan.

  3. 3

    Masukkan semua bahan dan bumtik juga kaldu yampung ke dalam pot SC, lalu tambahkan 200 ml air. Set SC (Slow Cooker) selama 3 jam.

  4. 4

    Pada 1/2 jam terakhir tambahkan santan dan garam, aduk sebentar, tutup kembali SC dan tunggu hingga matang.

  5. 5

    Sisihkan daun salam kemudian haluskan 70% bubur dgn dipenyet di atas saringan kawat. Kerok hasil yg berada di bagian atas dan bawah saringan. Kemudian 30% sisanya dipenyet kasar, lalu aduk-aduk hingga bercampur merata seluruhnya, sisihkan.

  6. 6

    Bagi menjadi 3 porsi makan (pagi, siang, sore). Simpan 2 porsi yang ditempatkan pada wadah tertutup ke dalam kulkas.

  7. 7

    Sajikan tiap porsi dgn menambahkan 1 sdt UB sbg lemak.

  8. 8

    Untuk makanan yg disimpan di kulkas, hangatkan terlebih dahulu dgn cara dikukus atau disimpan di dalam magicom selama 10-15 menit sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Yudhawastuti
Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti
pada
Yogyakarta
Ndak jago masak tapi percaya setiap orang khususnya perempuan bisa memasak, hanya perlu niat dan keberanian melakukannya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa