Rosquitas y coquitos 🇵🇾🤗

Estas delicias nunca faltan en una panadería paraguaya. 😊 Rosquitas, coquitos y palitos son los nombres según la forma que se les da. Con esta receta también se hace la galleta paraguaya, solo cambia un poco la parte de leudado y horneado.
#panaderiaencasa
Rosquitas y coquitos 🇵🇾🤗
Estas delicias nunca faltan en una panadería paraguaya. 😊 Rosquitas, coquitos y palitos son los nombres según la forma que se les da. Con esta receta también se hace la galleta paraguaya, solo cambia un poco la parte de leudado y horneado.
#panaderiaencasa
Paso a paso
- 1
Activar la levadura en agua tibia, con el azúcar y un poco de harina. Aprox 10 minutos.
- 2
Agregar la manteca y el anís a la harina.
- 3
Disolver la sal en el agua restante y agregarlo también a la harina.
- 4
Mezclar todo y por último agregar la levadura que fue activada.
- 5
Amasar hasta obtener una masa lisa (15 minutos aprox.) Luego guardarla tapada en un lugar cálido por 40 minutos.
- 6
Desgasificar y estirar la masa de un espesor de medio centímetro más o menos.
- 7
Cortar tiras de 2 cm de ancho aprox. Y darle la forma a las rosquitas. Para los coquitos formar cilindros de las mismas tiras.
- 8
En horno precalentado, hornearlos a temperatura fuerte por 15 minutos aprox. O hasta que se doren, luego bajar el calor a temperatura media para que se sequen más por 10 minutos aprox. Dependiendo de qué tan crocantes te gusten.
- 9
NOTA: se puede usar otro tipo de grasa, margarina o grasa vacuna por ejemplo. No se recomienda el uso de aceite porque se seca muy rápido el producto en el caso de realizar galletas o que prefieras las rosquitas más blanditas por dentro.
Recetas similares
-
-
-
Gaufre de Liège..
Es una de las tantas delicias de Bélgica 🇧🇪, mi país de adopción, está hecha de una masa ligera y que se cocina entre dos placas eléctricas con una forma especial. Es la especialidad de Liejas (Liège)una las grandes ciudades de Bélgica Carmen E. Ortiz -
Pan de Campo a mi estilo
Amo el pan ; esta receta me costo mucho hacerlo y ahora que ya lo he dominado les quiero compartir mi receta 😌🍞 y solo lleva 6 ingredientes económicos gris swerfernet -
Pan quesu (pan con queso)
Mi mamá lo hacía cuando yo era pequeña y juntas saliamos a venderlas, por eso forma parte de mis recuerdos y mis recetas. Shoila -
Pan dulce navideño hecho en licuadora
Esta receta me enseñó la profe Daysyamarillae ella es chefs pastelera de CDE en mi país Paraguay, excelente profesional que dicta cursos gratuitos online cada vez que dispone de tiempo, he aprendido mucho con ella. Juanita Colmán Cardozo -
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰 Carmencita Paniagua -
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍 Carmencita Paniagua -
Pan de leche (fácil, económico y saludable)
Hola hola a tod@s, soy Rafi de Py, me encanta cocinar, probar nuevas recetas, combinar sabores, y que mi casa huela a comida. Este pancito de leche lo hice para mis hijos, ya que hoy en día no sabemos coon exactitud los ingredientes de lo que compramos y como se elabora. Hay tantos aditivos artificiales, conservantes, colorantes y demás químicos que es mejor elaborar en nuestras casas varios de nuestros alimentos.Coomparto esto con ustedes, esperando que sirva a alguien y también espero que me compartan sus recetas o publiquen si hacen este pancito, que es súper rico, económico y por sobre todo saludable, y rinde un montón. Rafi Sachelaridi -
-
-
-
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃 Cele Sosa Nutricionista -
-
-
Pan de tres semillas
Imposible no hacer, son riquísimas, las estrellas de la preparación a parte de la harina, Las Semillas★ Cecilia Ojeda -
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.Tere Cespedes
-
-
Medialunas caseras!!
Ideales para la merienda, yo las hago para la venta y apenas salen se van como agua! Emma López -
-
-
-
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla ! Victoria en la Cocina -
-
Pan apto para Alérgicos a la Proteina de Leche de Vaca (APLV)
Pan sin leche ni mantecaNubia Leticia Vera Guillen
-
-
-
Más recetas
Comentarios (15)