Lasaña de carne✨
Hoy me he animado a seguir la receta de mi madre para una lasaña deliciosa!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero pondremos las láminas de lasaña en remojo en agua caliente.
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Mientras tanto, haremos el sofrito. Picaremos la cebolla, el ajo y la zanahoria y lo saltearemos bien en la sartén con un poquito de aceite de oliva y sal. Después añadiremos la carne previamente salpimentada y sofreiremos. Finalmente añadiremos el tomate natural e iremos removiendo hasta que se incorpore bien al sofrito. Aconsejo poner dos cucharaditas de azúcar para que no nos quede muy ácido el sofrito.
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Una vez tengamos el sofrito, y las placas ya estén blandas nos pondremos a montar la lasaña. Ponemos un poquito de bechamel de base en un molde para horno, añadimos 4 láminas de pasta, el sofrito y otro poquito de bechamel, quedaría como en la foto. Vamos montando capa por capa con la misma estructura y la última capa, en mi caso han sido 4 pisos, la dejaremos sin nada encima.
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Una vez montadas las 4 capas, pondremos la bechamel restante por encima, y el queso rallado. Hornearemos durante 15 minutos aproximadamente a 200°. El gratinado va un poco al gusto, si os gusta muy tostadito dejadlo un poquito más.
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