Arroz con pollo 🥘
A mi peque le encanta el arroz , de todas las formas y sabores, hoy hemos hecho arroz y pollo , un plato que mi madre hacía muchas veces y me encantaba. #cocinafamiliar #delantaldorado #lacocinademama
Arroz con pollo 🥘
A mi peque le encanta el arroz , de todas las formas y sabores, hoy hemos hecho arroz y pollo , un plato que mi madre hacía muchas veces y me encantaba. #cocinafamiliar #delantaldorado #lacocinademama
Paso a paso
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En una sartén con un chorro de aceite de oliva, freímos el pimiento rojo y dejamos en un plato, freímos el pollo salpimentado, a medio freír añadimos la cebolla picada muy pequeña, y los dientes de ajo enteros, cuando esté todo añadimos los guisantes y 5 o 6 cucharadas de tomate, una de pimentón y removemos. Echamos el arroz, removemos un poco y añadimos el caldo.
- 2
Deshacemos la pastilla de avecrem y echamos azafrán y sal. Ponemos a fuego alto que empiece a hervir y dejamos 18 minutos exactos. Cuando le queden pocos minutos para terminar ponéis el pimiento rojo encima, y un poco de romero o tomillo lo que más os guste.Si veis que antes de que termine el tiempo se está quedando muy seco añadís un poco de caldo.
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A mí me gusta que se pegue un poco abajo, se queda una costra tostadita, en casa de mi abuela nos peleamos por coger “lo pegao” 😂 cuando pase los 18 minutos apartamos del fuego y tapamos con un trapo 5 minutos para que repose. Y listo 😊
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