Tarta de hojaldre de acelga y pollo con sabor extra
Una deliciosa tarta con masa de hojaldre, rellena de acelga y pollo. Para preparar esta receta aproveché pechugas de pollo asadas al horno del día anterior. Generalmente la carne de pollo asada que se guarda del día anterior queda muy seca por lo que me pareció conveniente añadirla al relleno de esta tarta y ha quedado riquísima, pero no hace falta esperar a que te sobre pollo para hacerla ya que puedes emplear pechuga hervida al momento.
Es especial porque la plancha de masa que la tapa lleva una cobertura de ajo picadito, orégano y pimienta lo que le ha dado un toquecito de sabor extra.
Tarta de hojaldre de acelga y pollo con sabor extra
Una deliciosa tarta con masa de hojaldre, rellena de acelga y pollo. Para preparar esta receta aproveché pechugas de pollo asadas al horno del día anterior. Generalmente la carne de pollo asada que se guarda del día anterior queda muy seca por lo que me pareció conveniente añadirla al relleno de esta tarta y ha quedado riquísima, pero no hace falta esperar a que te sobre pollo para hacerla ya que puedes emplear pechuga hervida al momento.
Es especial porque la plancha de masa que la tapa lleva una cobertura de ajo picadito, orégano y pimienta lo que le ha dado un toquecito de sabor extra.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y picarla finamente. Picar los pimientos y el tomate. Sofreír estos ingredientes en una sartén con tres cucharadas de aceite.
- 2
Añadir la acelga y el pollo picados y mezclar. Condimentar la preparación con sal, pimienta, nuez moscada y dejar cocinar un par de minutos a fuego entre medio y lento para que tome sabor.
- 3
Retirar el relleno del fuego y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Agregar los huevos picados y mezclar ligeramente. Reservar.
- 5
Dejar descongelar las planchas de masa. Extender una de ellas en una asadera forrada con papel manteca.
- 6
Esparcir el relleno por encima de la masa y taparlo con la otra plancha de masa. Cerrar los bordes de la tarta con un repulgue.
- 7
Pincelar la superficie de la tarta con huevo batido y espolvorearlas con orégano, romero y pimienta.
- 8
Pelar y picar los dientes de ajo y esparcirlos por encima.
- 9
Hornear la tarta unos 20 minutos aproximadamente hasta que la masa quede dorada y crujiente.
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