Ayam bakar solo + madu

Jerry Oke Fadila Akbar
Jerry Oke Fadila Akbar @cook_13836698

Sensasi manis gurih dan legit yang mengobati rindu akan kampung halaman

Ayam bakar solo + madu

Sensasi manis gurih dan legit yang mengobati rindu akan kampung halaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong yang sudah di sayat supaya bumbu meresap
  2. Bahan cair
  3. 5 gelasair kelapa /air biasa jika tidak ada
  4. 3 sdmgula Jawa sisir halus
  5. 4 sdmKecap manis
  6. 2 sdmmadu 🍯 (skip jika tidak ada)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap rasa/ kaldu jamur
  9. 5 sdmminyak sayur
  10. Bumbu halus
  11. 12 siungbawang merah
  12. 10 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri sangrai
  14. 2 sdmketumbar sangrai
  15. 1/2 sdmlada bubuk
  16. 1/2 sdtjintan (bisa diskip bila tidak ada)
  17. 4 cmjahe
  18. 5 cmkunyit
  19. Bumbu geprek
  20. 5 lembardaun salam
  21. 5 lembardaun jeruk nipis
  22. 8 cmlengkuas
  23. 2 batangserai
  24. Bumbu oles
  25. 3 sdmMargarin
  26. 3 sdmMadu
  27. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, setelah harum masukan bumbu geprek, jika dirasa sudah kering masukan bahan cair, aduk merata sampai mendidih

  2. 2

    Masukan ayam aduk merata kecilkan api lalu ungkep sampai air menyusut / sekitar 25 menit

  3. 3

    Aduk aduk, cek rasa dan kematangan ayam

  4. 4

    Panggang di panggangan dengan arang sambil dioles bumbu oles yaitu bahan bumbu oles dicampur semua dengan sisa bumbu ungkepan ayam, jika tidak ada panggangan bisa menggunakan teflon

  5. 5

    Angkat dan sajikan bersama timun, dan bahan pelengkap lalapan yang lain beserta sambel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jerry Oke Fadila Akbar
Jerry Oke Fadila Akbar @cook_13836698
pada

Komentar

Resep Serupa