Paso a paso
- 1
Primero lava y cortar los espárragos en trocitos. Introdúcelos en el Lekué y añade el chorrito de aceite y la pizca de sal. Cocínalo en el microondas a máxima potencia durante cinco minutos.
- 2
Añade los huevos, el orégano y otra pizca de sal. Cocínalo en el microondas a máxima potencia durante dos minutos.
- 3
Deja reposar dos minutos con el Lekué cerrado. Y lista!!!!!!! Es una receta Sencilla, Rápida y muy Sana!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria Garcia Baeza le encantará ver cómo quedó.
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Reconozco que no me quedó como realmente me hubiera gustado un tipo cabello de ángel por ejemplo , es que hice una prueba con poca cantidad recordando como lo hacía mi abuela principalmente para sus platos navideños (en canpés, para decorar el pionono dulce y el salado, para cubrir los huevos o tomates rellenos ), ya lo haré para esos platos y cambiaré la foto , pero está demostrado que de esta forma sale, y con paciencia . Es una técnica antiquísima hasta hay lugares donde lo hacen a nivel industrial para supermercados (yo no sabía, creí que era algo casero). Existe el utensillo especial para hacérlos (dejo foto) en mi caso fue con una simple manga pastelera descartable .#delantaldorado23 #huevo #huevoshilados#recetastradicionales #cocinainternacional


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Espárragos trigueros con jamón y huevo (Lékué)
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Revuelto de espárragos con gambas y champiñones (Lékué)


Huevos escoceses con espárragos
En esta ocasión os traigo una receta que me sirve para consumir huevos y carne picada, la cual estaba de oferta el otro día en la carnicería.La receta solo tiene el secreto de cocer los huevos con la yema líquida, pero si se nos cuaja, tampoco pasa nada, posteriormente una vez cocidos y pelados los huevos los cubrimos con carne picada, la cual posteriormente pasaremos por harina, huevo y pan rallado.


Huevos en espuma con curry y esparragos
Como las gallinas en casa están muy trabajadoras, últimamente tenemos exceso de huevos en casa, por lo cual hay que buscar maneras diferentes de comérselos, para no aburrirse de ellos.En este caso he versionado unos “Huevos del siglo XXI” que vi realizar el otro día en la web “Cocina vino” realizados por la chef Ana Roldan, del restaurante madrileño “De Fábula”.


Láminas de tomate con espárragos atún mahonesa tortilla en Lékué y huevos de codorniz
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Huevos no rotos con espárragos y langostinos
Porque mojar en la yema sigue siendo lo mejor de cualquier receta!!. #huevos


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Spaghettis de calabacín en Lékué con huevo poché
Para esos días que se te echa el tiempo encima y necesitas cocinar algo rápido y encima sano 🤪



Huevos con habitas confitadas, cebolla picante y espárragos
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