Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear el pollo, la cebolla y el ajo, sofreír en una sartén hasta que la cebolla y el pollo empieza a dorarse. Una vez está dorada, echar el arroz y marcarlo en la sartén, agregar la picada de hierbas y el tomate frito
- 2
Hacer un caldo de carne y mantenerlo caliente
- 3
Una vez tengamos el arroz marcado y el caldo hecho, escaldar la paella durante 16 min o hasta que veamos que el arroz esté hecho...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A epierobadia..... le encantará ver cómo quedó.
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Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de paellas diferentes. No pretende ser la paella original, ni la más auténtica, sino una receta más de paella.La Real Academia de la Lengua define el término "paella" como "plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España".En las diferentes comarcas valencianas desde el camp de Morella hasta la Vega Baja del Segura (con influencias murcianas) el término "paella" adquiere diferentes versiones de recetas con ingredientes muy diferentes.La paella tuvo su origen en Valencia (según parece en la zona de la Albufera). Para las versiones más genuinas y auténticas aconsejamos buscar "paella valenciana", "paella valencia", entre otras. Por ejemplo:Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**
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