Croquetas de Mandioca

Name: Croquetas de Mandioca
Yield: 50 croquetas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 3 kg Mandioca; 100 gr Harina (yo hice la mitad con harina); 100 gr Harina de maíz (y la otra mitad de maíz); 1 locote; 2 cebollas; Ajo; Perejil; Sal

🌼 Alexa 🌼 @cook_22570926

Esta receta la hice con toda mi familia, un trabajo en equipo que salió muy rico 👐💛

Croquetas de Mandioca

🌼 Alexa 🌼 @cook_22570926

Esta receta la hice con toda mi familia, un trabajo en equipo que salió muy rico 👐💛

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Ingredientes

50 croquetas

3 kgMandioca
100 grHarina (yo hice la mitad con harina)
100 grHarina de maíz (y la otra mitad de maíz)
1locote
2cebollas
Ajo
Perejil
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y lavamos la mandioca. Y la ponemos a cocinar, el agua no debe cubrir la mandioca
2

Cuando estén listas le sacamos el agua y molinamos o trituramos a mano
3

Amasamos para unir la mandioca y la harina-harina de maíz, agregar sal
4

Preparamos el relleno. Primero freír la carne, agregamos el ajo y locote, luego la cebolla y por último el perejil y condimentar a gusto
5

Hacemos una bolita de la masa, la aplastamos no debe ser muy fina, la rellenamos con la carne
6

Freímos las croquetas. Y ya están!! 🙆💕