Patatas bravas con salsa brava casera picante 🌶🌶
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Hoy me levanté con ganas de aperitivo y me apetecían unas bravas cosa loca!! Así que me animé a prepararlas e investigando cómo hacer la salsa acabé dándole un toque diferente y muy ricas 😊. Os las recomiendo!! Feliz sábado 😚
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Patatas bravas con salsa brava casera picante 🌶🌶
Hoy me levanté con ganas de aperitivo y me apetecían unas bravas cosa loca!! Así que me animé a prepararlas e investigando cómo hacer la salsa acabé dándole un toque diferente y muy ricas 😊. Os las recomiendo!! Feliz sábado 😚
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Paso a paso
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Corta tus patatas en trozos medianos e irregulares. Mejor chascando las patatas. Fríe a fuego medio y reserva. Yo las hice en dos tiempos. Las freí un rato y desgrasé y en el último momento las volví a freír a fuego fuerte para que se doren y queden blanditas por dentro y muy crujientes por fuera.
- 2
Para preparar la salsa corta la cebolla y póchala. En otro cazo pon a hervir agua y la pastilla de caldo de pollo
- 3
Una vez pochada la cebolla añade los dos tipos de pimentón. Baja el fuego al mínimo y remueve. Después incorpora la harina y continúa removiendo
- 4
Cuando todo esté bien mezclado añade poco a poco el caldo de pollo hasta que adquiera la consistencia de una salsa y no haya grumos de harina
- 5
Tritura tu salsa y añade el tomate concentrado y el Tabasco. Después pasa por el chino
- 6
Monta tu plato y listo para disfrutar con una cervecita helada 💃💃
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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