Terong Kemangi Bumbu Santan

Imelda Carolia
Imelda Carolia @imeldacarol
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahTerong panjang
  2. 1 ikat kecilKemangi
  3. @ bumbu halus @
  4. 7 buahBawang merah
  5. 5 buahBawang putih
  6. 5 buahRampai
  7. 3 buahCabai merah keriting
  8. secukupnyaTrasi
  9. 3 butirKemiri sangrai
  10. @ pelengkap @
  11. Santan kental dr 1/2 kelapa, bisa diganti santan instan
  12. Belimbing jari 2 buah, (gak ada gak papa, bg yg sk asam aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Belah 2 terong, dan kukus sampai empuk.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tapi cabe merahnya jgn terlalu halus, biar ada warna merah nya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya, masukkan belimbing jari.

  4. 4

    Setelah bumbu menyatu dan mendidih, beri garam secukupnya, masukkan santan kental dan aduk cepat. Jk sdh mendidih, matikan kompor

  5. 5

    Tata terong yg sdh di kukus di mangkok, taburi kemangi diatasnya. Lalu siram dengan kuah santan yg kita buat. Sajikan bersama ikan bakar dan sambal terasi. Muantaappp

  6. 6

    VOILAA,,jreng jeng jeng,, selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imelda Carolia
Imelda Carolia @imeldacarol
pada

Komentar

Resep Serupa