Ayam Balado Sambalado #dirumahaja

Ruhayati Nurlaely
Ruhayati Nurlaely @laely
Yogyakarta

Bosen sama olahan ayam yang itu" aja akhirnya dipedesin dah

Ayam Balado Sambalado #dirumahaja

11 orang berencana membuat resep ini

Bosen sama olahan ayam yang itu" aja akhirnya dipedesin dah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 1/2 kiloayam (rebus 20 menit, bumbu garem, bawang putih potong)
  2. Bumbu Ulek
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 buahkemiri
  6. 2 buahcabe setan
  7. 5 buahcabe merah besar
  8. Bumbu tambahan
  9. 1sereh
  10. 2daun salam
  11. 2daun jeruk
  12. seujung laos
  13. 1/2gula jawa kecil/aren/kelapa
  14. secukupnyagaram himsalt/biasa
  15. secukupnyakaldu jamur bubuk
  16. secukupnyaminyak goreng
  17. 1 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam terlebih dahulu hingga setengah kecoklatan

  2. 2

    Gongso sereh, laos, daun salam, daun jeruk jika sudah wangi masukkan bumbu uleknya, gongso sampai harum

  3. 3

    Masukkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula jawa, tunggu hingga mendidih, icip dan sesuaikan rasa.

  4. 4

    Jika rasa sudah pas, masukkan ayamnya, aduk" hingga rata, tunggu hingga air menyusut dan keluar minyak, oiya kalau mau lebih gurih, airnya ditambah air kaldu sisa rebus ayam.

  5. 5

    Woalaa, ayam balado sambalado siap dinikmati untuk berbuka dan sahur, selamat mencoba ya, ditunggu recooknya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruhayati Nurlaely
pada
Yogyakarta
Memasak adalah Mood booster bagiku, dari belajar mengenali bahan hingga mengolahnya menjadi lezat untuk disajikan ke keluarga adalah kegemaranku 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa