Burgers veganas de arroz yamaní, lentejas y berenjena

Name: Burgers veganas de arroz yamaní, lentejas y berenjena
Yield: 10 medallones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza lentejas; 1 taza arroz yamaní; 1 berenjena mediana; 1/2 taza avena; 2 dientes ajo; Condimentos (yo usé pimienta negra, sal y ají); C/N Jugo de limón

Rubi CocinaVegg @rubicocinavegg

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Ingredientes

10 medallones

1 tazalentejas
1 tazaarroz yamaní
1berenjena mediana
1/2 tazaavena
2 dientesajo
Condimentos (yo usé pimienta negra, sal y ají)
C/NJugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el arroz (25' aprox) y poner en la hornalla, fuego directo, la berenjena. Que se hace.
2

Procesar las lentejas (prev. remojadas) y el arroz colado y frío.
3

Las berenjenas, cuando están, las dejas enfriar y dsp las pelas. Y la procesa con el ajo picadito.
4

Unis todo, también la avena, condimentas a gusto, echas el jugo de limón, y revolves bien. Armas los medallones (se arman con la cuchara) y al horno. A disfrutar.