Bocadillo de tortilla francesa de bacalao
Bocadillo de tortilla francesa de bacalao
Paso a paso
- 1
Pelaremos los ajos y la cebolla muy fina y en trozos pequeños y lo sofreiremos con un poco de aceite en la sartén.
- 2
Cuando empiecen a dorarse, añadiremos el pimiento verde cortado en juliana y fino.
- 3
Cuando esté más o menos todas las verduras hechas, añadiremos el bacalao y lo freiremos junto a las verduras durante unos 3 minutos hasta que veamos que está listo.
- 4
Añadimos 2 huevos por comensal, le echamos sal y los batimos en un plato.
- 5
Añadimos la mezcla del bacalao y las verduras al huevo batido y lo vertemos en la sartén.
- 6
Cocinamos como una tortilla francesa normal. Cuanto menos cuajada esté la tortilla, más sabrosa estará. A mí personalmente, me gusta poco hecha.
- 7
Partimos el pan con el tamaño que creamos conveniente. Lo dividimos en 2 partes frontal y trasera para el bocadillo y metemos un poco al horno para que se tueste y quede caliente y crujiente. Con unos 5 minutos basta.
- 8
Añadimos la tortilla al pan previamente horneado y voilà!
- 9
A disfrutar! 😊
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