Iga bakar

Name: Iga bakar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi, blansir 10 menit utk mengeluarkan kotorannya; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh, geprek; 1/2 ruas jahe, geprek; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Air; secukupnya Garam; 4 siung bw merah; 2 siung bw putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; Air sisa ungkepan; 2 sdm madu; 1 sdm kecap manis

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Iga Bakar favorit Paksu 😋😍

Lebih banyak

Iga bakar

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Iga Bakar favorit Paksu 😋😍

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgiga sapi, blansir 10 menit utk mengeluarkan kotorannya
2 lbrdaun salam
1 btgsereh, geprek
1/2 ruasjahe, geprek
1 sdtkaldu jamur
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
Bumbu Ungkep (haluskan) :
4 siungbw merah
2 siungbw putih
2 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu oles (aduk rata) :
Air sisa ungkepan
2 sdmmadu
1 sdmkecap manis

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi
2

Siapkan panci presto (kalo ga ada di rebus biasa aja ya), masukkan air, iga, bumbu halus yg sdh ditumis, dan bumbu lainnya. Tutup panci presto masak hingga iga empuk dan bumbu meresap (sy presto selama 35 menit sdh empuk)
3

Setelah empuk, tiriskan iga. Beri bumbu olesan. Dan bakar diatas teflon, sambil dioles2 dgn sisa bumbu. Tata iga diatas piring, beri taburan bw merah goreng. Sajikan

wina dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mama Nayla

Makadih resepnya bund.. 🤗

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ibu Malka ❤ @ibumalka

pada 11 November 2020 05.32

Serang

IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️

Lebih banyak

Komentar (4)

ekitchen @ekitchen

11 November 2020 07.07

Punten bu malka, blansir apa maksudnya?

Resep Serupa

Iga bakar Iga bakar

Masih ada iga sapi sisa kurban kemaren, yuk diolah..

Iis Idris
Iga bakar Iga bakar

Menu favorit paksu,,ga bosen bosen sm yg namanya iga bakar,mw tiap hari dimasakin ini ya ayo aja kl ga inget sm kolesterol😅. Kl bikin ini biasanya bnyk sekalian, disimpan dlm kulkas blm dipanggang,pas pengen makan tinnggal dibakar/dipanggang pake wajan teflon dan sejenisnya. So simple🥰#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#cookpadCommunity_Yoglosemar

Sari_hapsary
Iga bakar Iga bakar

Iga bakar pedas manis favorit pak SuamiUdah jadi menu andalan kalau weekend nih

Suryani Rahma
Iga bakar Iga bakar

Menu favorit suami tercinta 😊

Asti Hendrayanto
Iga bakar Iga bakar

Masih ada stok daging qurban nih bun, kebetulan dapetnya tulangan2 iga. Mau di sop kok kayanya bosen ya.. Jd dimasak iga bakar aja deh😀

Luthfi Alfiana
Iga bakar Iga bakar

Dpt iga yg super cakep tanpa lemak2 lgs dibikin iga bakar kesukaan serumah😁#PekanPosbar

Widya Astuti Rahayu
Iga bakar Iga bakar

Kepengen makan iga bakar, tp klo beli porsinya sedikit harganya lumayan.. yaudah bikin sendiri aja biar puas makannya.

Dian Widodo
Iga bakar Iga bakar

Kepingin makan iga tapi yg dimasak sendiri,akhirnya dibikin iga bakar aja

Huzaimah
Iga bakar Iga bakar

Pertama kali coba masak iga bakar krn request dr Paksu.. krn ribet setelah lihat resep bumbunya, jadilah dg bumbu intsant super simple cuma pake barbeque sauce kikkoman, jadi deh iga bakar🤭😁

septi
Iga bakar Iga bakar

Rezeki di hari raya Idul Adha,,,, jadi rempong olah daging, kali ini q buat iga bakar...mantap dimakan dgn nasi hangat#KurasKulkas

ula ulie
Iga bakar Iga bakar

Iga bakar #PejuangGoldenApron2

Endang25
Iga bakar Iga bakar

Lagi pengen iga bakar cuman ga nemu tulang iga yang kecil buat di bakar ada nya gede2 satu jalur 900 gr, karena beli nya hari minggu langsung simpen di frezeer pas mau di masak baru keliatan di potong nya pun gede2 ga seperti biasanya 🤭 kan susah kalo mau potong sendiri lagi, yaudah gpp lah ya yang penting rasa nya enak 😅 inspirasi resepnya dari ig Dhilasina.

Neng Soraya latifah

Rekomendasi Resep Lainnya