Primero echamos aceite en la olla y echamos las verduras para ir rehogándolas, después echamos la panceta con sal y pimienta, lo movemos un poco, que se haga un poco y echamos las lentejas con pimentón dulce y a moverlo todo

Echamos el agua y dejamos cocer una hora o así, después sacamos todas las verduras menos los ajos y las echamos a un vaso batidor, lo batimos todo bien y a la olla lo echamos todo, lo movemos y que siga cociendo

Y por último echamos el bacon y la chistorra, lo dejamos 10 minutos o 15 y después 5 minutos o así la morcilla y listo, a reposar y comer