Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 buahlemon
  3. ❤️Bumbu halus :
  4. 1 sdmketumbar
  5. 1 sdtjinten
  6. 1/2 sdmlada
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 10 butirkemiri
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. ❤️ Bahan Cemplung :
  13. 5 siungbawang merah (iris)
  14. 3 tangkaidaun temuru
  15. 1daun pandan
  16. 1 jarikayu manis
  17. 5 buahkapulaga
  18. 1 batangserai (geprek hancur)
  19. 1 ruas jarilengkuas (geprek hancur)
  20. secukupnyaRoyco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dgn air lemon kemudian tambahkan 1 sdt garam. Sisihkan

  2. 2

    Tambahkan daun temuru yg sudah di pisah dari tangkai nya, daun pandan, serta kapulaga dan kayu manis.

  3. 3

    Kemudian blender semua bumbu halus

  4. 4

    Iris 5 siung bawang merah untuk menumis. Tumis sampai kuning dan harum

  5. 5

    Setelah itu masukkan bumbu halus, tumis kurleb 5 menit

  6. 6

    Masukkan ayam beserta bumbu cemplung nya (serai, lengkuas, daun kari, daun pandan, kayu manis, kapulaga) aduk sampai bumbu rata. Tutup 15 menit

  7. 7

    Setelah itu masukkan santan encer dulu, aduk rata tutup lagi sampai mendidih banget

  8. 8

    Setelah itu aduk rata, terakhir baru kita masukkan santan yg kental beserta Royco secukupnya. Aduk rata lagi (tanpa di tutup) sambil cek rasa. Kurleb 15 menit prosesnya

  9. 9

    Jika di rasa sudah matang matikan api

  10. 10

    Opor ayam siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Indah Nadia
Indah Nadia @Indahnadia_27
pada
DKI Jakarta
Mahasiswi || 19 y.o || love cooking❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa